(H)Exil

Fürs Gemampfe und Gesäuf!

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~ Winter is coming... ~

Ich werde heute den Teig machen für Chocolate Crinkles, die kann ich dann morgen backen.
Außerdem steht X-mas Fudge auf dem Plan. Sehr süß und mächtig aber meine Kollegen die Heiligabend mit mir zusammen arbeiten werden sich sicher freuen wenn ich die mitbringe.

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Glaub nicht alles was du denkst!

Ich werde heute mal einen schönen Rotwein-Kirschkuchen backen.
Vom Sommer sind noch einige Süßkirschen eingefroren - die machen den Rührteig schön saftig und bringen eine Menge Obstgeschmack.

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I pledge you my sword - And to no man I kneel - Ours is the kingdom of steel

Ich mach heute einen Hackbraten, gefüllt mit Käse und Jalapeños. Eigentlich wollte ich grüne Bohnen aus dem TK dazu machen, hab aber keine bekommen. Nun gibt es Rosenkohl dazu, den wir beide mögen.

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In den 10 Minuten bevor der Besuch kommt, schaffe ich mehr Hausarbeit als sonst in einer Woche

Bei uns gibt es heute Abend selbstgemachten Flammkuchen.

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Glaub nicht alles was du denkst!

Bei uns wird's heute abend ein Gulasch geben - richtig schön dekadent aus Entrecote geschnitten.
Dazu selbstgemachte Mehlspoatzen (die von gestern noch übrig sind).
Das wird ein Gaumenorgasmus.

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I pledge you my sword - And to no man I kneel - Ours is the kingdom of steel

So, Chocolate Crinkles und Fudge mit weißer Schokolade, Matcha und Cranberry sind fertig

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Glaub nicht alles was du denkst!

Würd ich beides essen.

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Aah, diese Crinkles hat meine Tochter vorletztes Jahr nach deinem Rezept mit Zitrone (?) gemacht. Die waren lecker.

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In den 10 Minuten bevor der Besuch kommt, schaffe ich mehr Hausarbeit als sonst in einer Woche

Die sind von foodwithlove. Die Rezepte für die hellen und die dunklen sind allerdings komplett unterschiedlich.
Der dunkle Teig ist total klebrig und muss erstmal ein paar Stunden in den Kühlschrank. Ich öle den Abstecher (Teelöffelmaß) ein und auch meine Hände. Und trotzdem ist es noch eine Sauerei.

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Glaub nicht alles was du denkst!

Ich kann da nicht mitreden, ich hab nur zugeschaut, so als total schlechte Mutter. Aber die Zitronen-Variante scheint nicht so schlimm gewesen zu sein.

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In den 10 Minuten bevor der Besuch kommt, schaffe ich mehr Hausarbeit als sonst in einer Woche

Ich hatte mir zwei chinesische Kochbücher ausgeliehen, jetzt habe ich gerade ganz viele Rezepte abfotografiert.
Das einpflegen (sprich alles einzeln kopieren) in die Paprika Rezepte App ist zwar etwas mühselig, lohnt sich aber!
Ich speichere Zutaten und Zubereitung nicht als Bild ab sondern kopiere den Text aus dem Foto

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Glaub nicht alles was du denkst!

Was gibt es denn bei euch an Weihnachten zu essen?

Normalerweise gibt es bei uns Heiligabend ja Kartoffelsalat und Würstchen. Da ich Sonntag aber arbeiten muss und keine Lust habe morgens um 9.00 Uhr Kartoffeln zu kochen, gibt es stattdessen Pommes und Currywurst.

Montag gibt es Schweinefiletmedaillons in Casanovasauce mit kleinen, runden Kroketten (die Friteuse ist ja schon dreckig), dazu Prinzessbohnen. Dienstag mache ich Brauhausgulasch im Slowcooker, dazu Nudeln und Erbsen mit Möhrchen.

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Glaub nicht alles was du denkst!

Bei uns gibt es wie jedes Jahr ... tataaaa ... Chaos auf den Kochplatten. Diesmal in Detmold, was es schwieriger macht, weil sich in unserem Haus 2 Herde befinden.

Die Beilagen sind immer gleich (musso! ), als Fleisch wurde dieses Jahr Sauerbraten gewünscht. Finde ich ungewöhnlich zu Weihnachten, mag ich aber gern.

Kochplatten:
Kartoffeln für meine Mutter, selbstgemachte Klöße für Salessio und mich, Semmelknödeln im Beutel für den LG meiner Mutter (vielleicht dürfen die mit in unser Kloßwasser). Wenn meine Tochter kommt, auch noch vegane Klöße, vielleicht auch im selben Topf, wer weiß das schon....
Rotkohl, Rosenkohl, Bratensauce, Butter mit Semmelbröseln für den Rosenkohl. Braten hoffentlich im Ofen, dafür bin ich nicht zuständig.

Am 25. fahren wir nach Hause (wenn Heiligabend nicht wegen der Corona-Tochter verschoben wird). Zu Hause habe ich in letzter Zeit so oft im Voraus mehr gekocht, dass wir da aus dem Vollen schöpfen können. Die TK-Fächer sind voll und Nudeln und Reis sind immer im Haus.

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In den 10 Minuten bevor der Besuch kommt, schaffe ich mehr Hausarbeit als sonst in einer Woche

Was ist Casanova-Sauce?

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